Bratkatoffeln ?

Hmmm, das klingt aber wirklich lukullisch hier!

Bei mir gibt es heute Spaghetti mit Pfifferlingen, Bacon und Kräuter-Pesto.

 

Vllt.mal ne brasilianische Leibspeise aus aktuellem Anlass? Was kann man da empfehlen? Aber bitte nicht zu kalorienlastig.

 

nachher gibts gefüllte Paprikaschotten von Papa. :applaus:

 

Schotten mit Paprika gefüllt? :unfassbar:

 

genau, hier bei uns im wilden Osten leben noch Kannibalen

daran essen wir jetzt aber auch ein paar Tage

 

Woah. Verdammt lecker
Pfifferlinge selbst gesammelt?

 

Falls ja, bitte Fundstelle per pn mitteilen. Danke.

 

Ich kenne genug Stellen. Aber die verrate ich nicht

 

Steak mit Kräuterbutter braten?? Geht det? Bringt das was??

 

Die Roten oder die Grünen?

Bei uns gibt es die nachher nämlich auch .... :applaus:

 

Meine Favoritenreihenfolge:

rot
grün
orange
gelb

wobei ich das so gern esse, dass es auch die gelben sein dürfen :applaus:

 

Jo, Rot mag ich da auch am liebsten.

 

grün krieg ich nur selten bei meiner Liebsten durch

 

Also ich mein krieg ich damit schon ein wenig Kräuterbuttergeschmack ans Fleisch??

 

Dann kannst du doch Unterschiedliche machen, das gibts bei uns auch meist. Dann kann sie rot, und du grün essen. :grinsen:

 

Ne, ich würde das Steak lieber vorher marinieren, wenn es das nicht schon vom Metzger aus gemacht wurde. Also einlegen in Olivenöl, und verschiedene Kräuter, Oregano, Rosmarin, Thymian z.B. und Knoblauch zugeben. 1-2 Stunden ziehen lassen.

 

Also, ich würde ein gutes Rinderfilet-Steak nicht marinieren...bei einfachem Schweinenacken-Steak und dergleichen würde ich es machen wie von Stürmerbraut beschrieben.

Ansonsten gilt es als Kardinalsfehler wertvolles Fleisch überhaupt in Butter anzubraten...und schon gar nicht in Kräuterbutter, weil du dann die Kräuter bei entsprechend benötigter Temperatur nur verkokelst und die leicht bitter werden.

Nein, leider nicht. Wüsste auch nicht, wo es hier bei uns welche gibt...nur gaaanz viele Steinpilze.

 

also Papa hat die Roten gemacht! Dann lass es dir auch schmecken. Meine waren sehr sehr lecker!

 

Danke euch zweien=)

 

Wenn unbedingt Kräuterbutter mit dabei sein soll. Hinterher auf das Fleisch legen, damit es zerläuft. Mach ich zwar nie, kann man aber machen .